中西式自助餐菜单 B

           冷 盘（Cold Buffet）
         凉拌西芹云耳（Celery with White Fungus）
         飘香啤酒鸭（Fragrance of beer duck）
         豆豉多春鱼（Shisamo in Black Bean Sauce）

             沙 拉（Salad）
         传统厨师沙拉（Traditional chef salad）
         意式蘑菇沙拉（Italian mushroom salad）
         地中海金枪鱼沙拉（Mediterranean tuna salad）
         德式土豆沙拉（German potato salad）

            汤（Soup）
         鸡茸粟米羮（Minced Chicken and Corn Soup）
         奶油蘑菇汤（cream of mushroom soup）
         青菜牛肉粥(Vegetable beef soup）

             热 菜（Hot Buffet）
         椒盐肉串（Salt and pepper meat string）
         意大利红酒烩牛肉（Italy red wine braised beef）
         腌肉蘑菇马铃薯（Bacon mushroom potato）
         咖喱鱼蛋（Curry fish balls）
         香辣基围虾（Spicy shrimp）
         茄汁焗豆（Baked beans）
         芝士焗时蔬（Cheese baked vegetables）

            主 食（Staple）
         肉酱意大利粉（Spaghetti Bolognaise）
         XO酱海鲜蛋炒饭（Stir-fried rice with assorted seafood in XO Sauce）

中西式自助餐菜单 C

   冷 盘（Cold Buffet）
         凉拌海带丝（Seaweed salad）
         秘制手撕鸡（Stewed shredded chicken）
         欧式冷切肉拼盘（European cold cut Platter）
  

    沙 拉（Salad）
         新鲜水果沙拉（Fresh fruit salad）
         墨西哥风味沙拉（Mexico flavor salad）
         瑞士香肠奶酪沙拉（Swiss sausage and cheese salad）
         意大利鸡肉沙拉（Italy chicken salad）
         西班牙海鲜沙拉（The Spanish Seafood Salad）

       汤（Soup）
         西湖牛肉豆腐羹（Minced Beef and Tofu Soup）
         奶油芦笋汤（Cream of Asparagus Soup）
         一品海鲜粥（A seafood porridge）

             热 菜（Hot Buffet）
         香煎奥斯卡牛仔骨（Fried Oscar cowboy bone）
         黑椒扒鸭胸（Braised duck with black pepper）
         椒盐基围虾（Deep-Fried Shrimps with Spicy Salt）
         北菇滑鸡（Mushroom chicken）
         玉米排骨（Corn chop）
         彩椒脆皮肠（Pepper crispy sausage）
         芝士焗马铃薯（Baked potato with cheese）
         干煸杏鲍菇（Stir-fried mushroom）
         蒜蓉炒时蔬（Garlic fried vegetables）

          主 食（Staple）
         鲜虾意大利粉（Shrimp Italy powder）
         豉油皇炒面（Fried noodles with soy sauce）
         鲍汁海鲜烩饭（Seafood and Rice in Abalone Sauce）

             甜 品（Dessert）
         总汇三文治（Club sandwich）